co słychać

Sezon na mirabelki. Wielki urodzaj w Tarnowie

Najwyraźniej nie wszędzie i nie zawsze sprawdzają się pesymistyczne pogłoski o fatalnych dla urodzaju owoców skutkach suszy. W Najcieplejszym Mieście w Polsce, czyli naszym Tarnowie na pewno nie.

Oto bowiem rozpoczął się sezon na mirabelki. Te niedoceniane u nas,a rozchwytywane np. w Niemczech odmiany śliwy domowej dosłownie wysypują z niewysokich drzew na których właśnie dojrzały. Te na zdjęciu sfotografowaliśmy nieopodal ulicy Wojska Polskiego. Kilkanaście krzewów mirabelek owocuje też na byłych ogródkach działkowych przy tej ulicy. Znalazły szybko amatorów: są nimi szpaki, które zaprzestały poszukiwać larw owadów dla młodych i przeniosły się na dietę owocową. Ale nie tylko ptaki: zbierają je także mieszkańcy pobliskich osiedli. Starannie umyte nadają się znakomicie na pyszne kompoty i powidła.

Są bardzo zdrowe: mają w składzie witaminy C, E, prowitaminę A i B6, fruktozę, glukozę i sacharozę. Mają też wapń, potas, żelazo, fosfor i magnez. Zawierają kwasy organiczne – jabłkowy i cytrynowy, a także pektyny oraz garbniki.

Dobroczynne składniki znajdują się zarówno w świeżych, jak i suszonych mirabelkach. Owoce te korzystnie wpływają na jelita, regulując ich pracę. Poprawiają krążenie krwi. Przeciwdziałają miażdżycy. Zwalczają tzw. zły cholesterol, nadmiar tłuszczu i wolne rodniki, które przyczyniają się do chorób nowotworowych. Kto jest na diecie, też może sięgać po mirabelki. 100 gramów tych owoców ma od 80 do 120 kalorii, zależnie od odmiany. Te żółte, drobne owoce mają zastosowanie również w kosmetyce – pomagają m. in. nawilżyć skórę i pozbyć się pękających naczynek, tzw. pajączków na policzkach, a okłady z wyciągiem z mirabelek przyspieszają gojenie się ran. Przemysł spożywczy też zna dobrodziejstwa mirabelek. To z nich produkuje się dżemy, powidła, wina czy nalewki.

Tekst i zdjęcia Zygmunt Szych

Reklamy i banery na portalu Tarnów.in - tel. 883 – 787 – 652, kontakt@tarnow.in

Baner

Baner

Kliknij i dodaj komentarz

Zabierz głos w dyskusji

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Baner
Wróć do góry